白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當然，互聯(lián)網(wǎng)的應用筆者認為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段！白酒的成本問題。有人說白酒定制成本不是問題，當量產達不到一定規(guī)模，還要講究追求個性化等需求的白酒定制，必然會面臨成本層面的問題。真正意義上的白酒定制成本問題我認為主要體現(xiàn)在人力、物流、資金沉淀、體驗成本等方面。這也是定制的消費屬性決定的！企業(yè)按成本加價必然提高定制價格門檻，這就將大量的中低端大眾消費擋在了門外，剩下的只有中檔商務個性定制消費市場。定制過程中，客戶可以獲得專業(yè)的建議和指導，選擇較適合自己的酒品。河南散白酒微信營銷有幾種

定制”一詞起源于英國倫敦的薩維爾街，其較初含義是為個別客戶量體裁衣，本身就隱含著高級、優(yōu)異的意味。在白酒市場里，很多商家也能根據(jù)消費者的需求改變白酒的外包裝，但這并不能稱之為定制白酒。研究院認為的優(yōu)異白酒定制，是以品質、稀缺、文化、特色及收藏這五大要素為關鍵，強調白酒的專屬感和個性化，讓消費者擁有一瓶蘊含情感又不可復制的白酒，與更加愉悅的飲酒體驗。優(yōu)異是追求白酒的品質，定制是讓白酒產品更具差異化。酒的品質才是喝酒的本質，桑巴特曾說過：“質的才是真正的。”定制中的酒體設計，不只在于后期的調味，而是從釀造環(huán)節(jié)就要開始介入。用研究院的話說，“你想要什么樣的酒，那么較初的糧食的配比，窖池的選擇，儲存的時間，都要提前考量，這些都是一環(huán)扣一環(huán)的?！彼拇娰彴拙莆⑿艩I銷利潤定制白酒可以在生產過程中遵循綠色環(huán)保原則，降低能源消耗和碳排放。

醬香型白酒品質是喝出來的，做市場做出來的，并沒有什么捷徑可走，如果產品少了開瓶這個環(huán)節(jié)，市場將很難起勢。事實上，盡管醬酒在1.0時代，一直主攻優(yōu)異、次優(yōu)異價格帶。但是，在經銷商看來，當時的價格只是拉升了利潤空間，行業(yè)回歸理性后，質價比也同樣是醬酒面臨的一大關鍵要素。選擇合適自己的路，這正是未來酒業(yè)走勢的預演，酒商要注意“邊際效應”，提升公司在酒業(yè)價值鏈的價值，采用靈活的市場策略；經銷商若是拿不到名酒代理權，面對酒市分化，又該怎么做市場？建議選擇合適自己的廠家和品牌，廠家也要講誠信、遵守商業(yè)契約、有長遠規(guī)劃，愿意一起和酒商做市場；如果庫存太高，就要及時割肉套了現(xiàn)，這樣才有現(xiàn)金流開發(fā)利潤產品，同時酒商一定要有組織結構和營銷升級迭代，才能在廠商價值鏈中處于主動地位。

自由版對定制量有較高要求，但更具個性化，定制流程更為復雜，完全以客戶為主導，定制的速度較為緩慢。一方面，客戶可自己提供對于瓶型（玻璃瓶、噴涂瓶、陶瓷瓶、不同壇子）、外盒（卡盒、手工盒、亞克力盒、木盒）的具體要求，企業(yè)根據(jù)客戶要求進行設計，對于酒水，客戶可以擁有更多等級酒水的選擇；另一方面，客戶可以提供更多的個性化元素，并要求融入設計之中，從而使得定制產品更具個性差異。從高度數(shù)優(yōu)異散酒到大缸定制，到原酒定制，企業(yè)應根據(jù)市場不同需求做好品類創(chuàng)新。玩轉白酒定制，堅持做好消費者體驗。酒業(yè)品牌的關鍵價值主要是情感型和自我表達型價值，而大凡情感型和自我表達型的關鍵價值往往都有一個特點——比較抽象，只通過常規(guī)廣告很難真正被消費者理解。深度溝通是超越于常規(guī)廣告的溝通方式，通過各種消費者深入介入與參與的活動，讓目標消費者真切、深刻地體驗品牌關鍵價值，從而更認同關鍵價值，強力支撐起品牌溢價及品牌忠誠度。定制白酒可以通過準確的市場調研和分析，滿足不同目標客戶的需求和消費習慣。

恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”，低度化白酒產品引發(fā)熱議。筆者認為，指導意見中的“低度化白酒”應可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業(yè)內要去認真思考“低度酒”的由來、發(fā)展及未來。低度酒或許可以分為三類，降（低）度白酒、配制酒、發(fā)酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風格和特色等問題，酒水行業(yè)的科研人員始終在努力。1971年至1974年，張弓酒廠郭宗武歷時四年經數(shù)百次實驗，破了解白酒降度產生的所有問題。如失光渾濁，將酒體進行低溫處理，將絮狀物進行過濾，降度至38°以上不再失光渾濁；保持原酒風格，提高基酒質量、回酒發(fā)酵、中高溫曲配合使用等。定制白酒可以為特殊場合、如婚禮、慶典等提供定制禮盒和禮品套裝。成都私域白酒微信營銷合伙人

定制白酒可以選擇不同酒精度數(shù)，滿足個人對酒精含量的需求。河南散白酒微信營銷有幾種

定制酒可以彰顯企業(yè)實力，定制酒包裝是根據(jù)不同的用酒場景而專屬設計，具有獨特性與針對性，既能讓被接待者有被重視之感，也能充分展示公司的實力。第二，定制酒可以輔助企業(yè)宣傳，企業(yè)可以將自身的logo、slogan、企業(yè)文化設計在定制酒包裝上，既可以作接待用，也可以用來展示，達到宣傳的目的。第三，定制酒能夠提升內部凝聚力，一些特別的節(jié)日，如端午、中秋，許多企業(yè)都有給員工發(fā)放粽子、月餅等禮品的傳統(tǒng)，但這些市面上都能買到的禮品，顯然沒有專屬的定制禮品讓人心動。之后也是較重要的一點，相較于流通產品，定制酒的性價比更高，接近大品牌的口感，但價格卻平易近人，并且隱蔽，給企業(yè)節(jié)省了接待的成本。河南散白酒微信營銷有幾種

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